どうも、素人主夫Jです。
今日は素人主夫の残り物メシをお見せしましょう♪
材料
鶏モモ肉 2個
キャベツ 4/1玉
卵 2個
バター 適量
にんにく背脂 小さじ2杯
みりん 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
塩 少々
ポン酢 少々
モモ肉の和風ガリバタ焼きキャベツ添え
① モモ 肉の皮を全部剥ぐ。
② フライパンに油、ニンニクを投入→炒める
③ニンニクの香りがしたら、モモ肉投入
④両面中火で炒める（気持ち焦し気味で、、）
⑤別のフライパンで、1口大に切ったキャベツを投入🥬
⑥ ⑤を炒めた後、みりん・醤油をそれぞれ投入。
⑦ ⑥の煮汁だけ残し、キャベツのみ皿に敷く。
⑧ ④のモモ肉がこんがり焼けたらバターを投入して絡める→まな板に取り出し、1口サイズにカット→キャベツの上に盛り付け。
⑨ ⑥の煮汁を⑧の皿にかける。
完成‼️
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鶏皮ポン酢&ゆで卵
①先程剥いだ鶏皮を出来るだけ細かく刻む
② 鍋に水を入れ、沸騰したら①と卵2個投入→10分茹でる（途中塩少々入れても良し）
③ ②をざるに入れ、水で洗い粗熱を取る。
④ 卵の皮を剥きカット、鶏皮と共に皿に盛り付け→ポン酢かける
完成‼️
ちょっと美味しそうでしょー？？笑
ではまたっ
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